2009年1月，经河南省发改委批复设立，河南省辐射加工工程研究中心是全省辐射加工领域工程化研发、技术创新与成果产业化的省级重点平台，专注辐射加工关键技术攻关与产业应用，赋能现代农业、医疗健康、新材料及绿色环保产业高质量发展。

1. 农产品辐射生物学机制研究和食品组分辐射化学效应研究。利用生物技术解析辐射杀虫、灭菌、抑制发芽、延缓果蔬后熟机制；利用食品组分辐射条件下分子结构的变化，开展淀粉改性、功能成分提取、保鲜膜制备、风味改善等方面的研究。

2. 植物辐射诱变育种研究。利用辐射和杂交相结合开展小麦重组抑制区基因定位研究；利用辐射、杂交、分子育种、定向鉴定等多技术融合的育种体系选育小麦新种质和新品种；利用航天辐射诱变选育中药植物和罕见花卉品种。

中心科研基础扎实，多项技术达国内领先水平，累计获批省级以上科研项目30余项，项目资助经费350余万元，取得成果40余项，取得直接经济效益800万元，带动经济效益5000余万元，有力促进我省农产品、食品辐照加工行业的快速发展。